14º DIA 8 OUT - BURLINGTON

Continuamos com o tempo nublado e frio - 9˚ - mas sem chuva.

Ontem saímos para jantar no nosso conhecido Olive Garden – comemos bem com baixo custo e sem estresse de ficar “descobrindo” lugares que às vezes nos damos bem e em outras quebramos a cara.

Começamos o dia visitando a Shelburne Farm, uma bonita e organizada fazenda, não longe do nosso hotel, onde há produção de queijos, além de um hotel fazenda. O local é muito bonito, tem espaço para caminhar. Há também tour guiado em um veículo da propriedade, que dura 90 minutos, conhecendo toda a fazenda.

Eles criam gado da raça Brown Swiss e têm todo um cuidado com o “terroir” de alimentação para que as vacas produzam um leite que qualidade que irá gerar um queijo de qualidade. Assistimos a um filme sobre a produção de queijo e também vimos um pouco do processo, além de degustarmos o delicioso queijo Cheddar produzido por eles.

O estado de Vermont é grande produtor de queijo – há inúmeras fazendas produtoras de queijo, não só cheddar, mas também outros tipos. Além disso, produzem muito "maple syrup" (xarope de bordo), cidra, maçãs, e também têm várias cervejarias e vinícolas.

Depois da fazenda fomos ao passeio pelo lago Champlain – um cruzeiro cênico narrado no barco Spirit of Ethan Allen. O lago é imenso! Há até ferry boats que cruzam o lago transportando pessoas para o estado de NY, que é do outro lado e, também, para o Canadá, pois a parte norte do lago já é território canadense.

O cruzeiro dura 1:30 horas. Ao meio-dia é possível faze-lo com almoço e fizemos essa opção. O passeio sem almoço custava U$ 25,00, com almoço U$ 35,00. O almoço era um buffet com sopa, saladas, e um prato quente com acompanhamento e sobremesa. Bebidas não incluídas. Foi um programa bem diferente e eu gostei bastante. Mas o barco passa afastado da costa, então não dá para tirar muitas fotos.

Ao término do cruzeiro fomos caminhar pelo centro da cidade, mas precisamente na Church Street Marketplace, uma rua de pedestre cheia de bares, restaurantes e lojas bem simpática.

Passamos também pelo Burlington Waterfront, um calçadão na beira do lago, com parque e pista de bicicleta e caminhada, simples, mas interessante.

E assim conhecemos Burlington. A cidade é média de tamanho, limpa, bem arborizada e tranquila. As casas mais no centro são mais simples. As casas mais bonitas se localizam mais na periferia e em áreas próximas ao lago.

Amanhã seguimos adiante, para Bennington, cruzando por estradas cênicas no interior de Vermont.